番茄奶香燉飯／奶素

材料：

其實材料比例與量是非常個人喜好的，以下是個大概，但是建議實際操作後自行調整。

奶油塊/　20g
熟米飯/　2碗
牛番茄、香菇、馬鈴薯/　1顆、1朵、3小顆
起司、起司粉/ 　依個人喜好
鮮奶油、豆漿、椰奶/　依個人喜好  ( 鮮奶油 1 : 1 其他液體 )
焗烤用馬茲瑞拉起司條/　依個人喜好

步驟：

１．熱鍋放入奶油，熱開後接著放番茄與香菇炒香，接著放燙熟的馬鈴薯丁拌炒。
２．配料炒香後放起司、起司粉再拌炒，後加入鮮奶油、豆漿、椰奶等濕性材料。
３．鍋中狀態偏液態多，接著放入米飯（本次使用熟飯），米飯拌炒後會吸收水分，整鍋會變稠，沒有流動的液體。
４．放入烤盤，並鋪上焗烤用的起司條，入預熱好的烤箱，210度烤約12分鐘上色。